【シェフのレシピ】

ストロガノフ

材料

• 1 1/2ポンド丸いステーキ、細い帯にカット

• Ahuacatlánアボカドオイル 2ティースプーン

• スライスされた大きなポテトベロマッシュルーム1個

• スライスしたキノコ2杯

• 白いきのこ2カップ、スライス

• スライス1個

• ティースプーン1杯の無塩バター

• ホイップクリーム1 1/2カップ

• 1/2ティースプーンのパプリカ

• 3杯の新鮮なパセリ、チョップ

• 塩

• コショウ

準備

• 高熱の大きなフライパンにAhuacatlánアボカドオイルを加えてください。

• 両方の側に茶色のステーキ。熱から取り出してボウルに移す。

• 同じフライパンで、タマネギを半透明になるまで炒め、キノコを加えます。ステーキをフライパンに戻し、パプリカ、ホイップクリーム、塩、胡椒を加えます。

• 弱火で約10分以上調理し、新鮮なパセリを上にしてください。

準備時間：15分

料理時間：40分

合計時間：55分

人数：4人前